Fit Yemek
  • Online Diyet
  • Fit Tarifler E-kitap
  • Kalori İhtiyacını Hesapla
  • Mağaza
0

0,00 ₺

✕

Pişirince Besin Değeri Azalıyor mu?

  • Ana sayfa
  • Blog
  • Beslenme Rehberi
  • Pişirince Besin Değeri Azalıyor mu?
Sakatlık Dönemi Beslenme
Diyet Pasta Tarifi
Kategoriler
  • Beslenme Rehberi
Etiketler
  • beslenme tavsiyeleri
  • çiğ mi pişmiş mi yemeğin besin değerleri doğru
  • çiğ mi pişmiş mi yemek
  • çiğ sebze tüketmenin faydaları
  • çiğ yemek faydalı mı
  • çiğ yemenin faydaları
  • fit yemek
  • günlük alınması gereken kalori miktarı
  • günlük kaç kalori almalıyım
  • makro gıdalar
  • mikro gıdaları
  • pişirince vitaminler kaybolur mu
  • sebze çiğ mi tüketilmeli
  • sebzeyi çiğ tüketmek
  • sebzeyi çiğ tüketmenin faydaları
  • yemeği çok pişirmek zararlı mı
  • yemeği pişirince vitaminler kaybolur mu
  • yemekleri pişirince besin değeri düşer mi

Yemekleri pişirince besin değeri azalıyor mu? Pişmiş ve pişmemiş besin farkı.

Yemeklerle aranızın iyi, mutfakta geçirdiğiniz zaman çok iyi ise söyleyeceklerimizi dikkatle dinlemenizi tavsiye ediyoruz.

Yıllardan beri süregelen, deyimi yerindeyse şehir efsanesi niteliğindeki pişmiş-pişmemiş yemeklerin, besin değerlerini kaybedip/kaybetmediği, “içindeki vitaminler”in azalıp/azalmadığına değineceğiz.

Çiğ yemenin
her zaman faydalı olduğu, besinleri ne kadar az pişirirsek faydasının o oranda vücudumuzda etki göstereceği söylenmiştir. Fakat durum böyle midir?

Yemekleri pişirdiğinizde değişen yalnızca besinin ağırlığıdır. Azalma/artma şeklinde kendini gösteren durum, besinlerin makro değerlerine(Protein, Karbonhidrat, Yağ) herhangi bir etkide bulunmaz.

Örneğin; 100 gram mercimeğin içerisinde 24 gram protein vardır. Siz mercimeği pişirdiğinizde besin su çekerek mevcut ağırlığının 2-3 katına kadar çıkabiliyor. Değişen ise yalnızca besinin ağırlığı oluyor. Makro değerlerinde herhangi bir değişme görülmüyor.

Bu bağlamda beslenme programınızdaki kalorilerinizi hesaplarken tercih etmeniz gereken yol; besinlerin pişmeden önceki değerlerini dikkate almak olmalıdır.

Değişmeyen makro değerlerin yanında, “çok pişirilmeden” kaynaklı olumsuz bir etkiye sahip olan ise mikro gıdalardır. Besinlerinizi çok pişirdiğiniz takdirde, besinlerin vitamin-mineralleri belirli oranda kaybolacaktır.

FİTYEMEK ÖNERİSİ

Yemeklerinizi az ya da çok pişirmek makro besin değerlerine bir etkide bulunmazken, çok pişirilmiş bir yemeğin mikro besin değerleri(vitamin-mineral) belli oranda azalacaktır. Bu yüzden sebze-meyve gibi gıdaları olabildiğince çiğ-az pişmiş tüketmeye çalışın.

Benzer içerikler

11 Ocak 2023

Supplement Rehberi


Devamını oku
10 Ocak 2023

1 Haftada Daha Fit Görün!


Devamını oku
30 Eylül 2021

Starbucks Yiyecekleri Kaç Kalori?


Devamını oku

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Fit Yemek Nedir?

Kilo vermek, kilo almak, kas yapmak ve yağ yakmak. Bunların hepsinin yolu beslenmeden geçer. Güzel bir vücuda sahip olmanız için ihtiyaç duyduğunuz yemek, tatlı tariflerini ve beslenme makalelerini Fit Yemek’te bulabilirsiniz.

Hızlı Bağlantılar

  • Hakkımızda
  • İletişim
  • Gizlilik Politikası
  • Kullanım Koşulları
  • Mesafeli Satış Sözleşmesi
  • Teslimat ve İade Koşulları

Mastercard Visa

Blog

  • Fit Tarifler
    • Yemek Tarifleri
    • Tatlı Tarifleri
    • Ara Öğünler
    • İçecek Tarifleri
  • Beslenme Rehberi
  • Antrenman
© 2022 Fit Yemek | Her hakkı saklıdır.
0

0,00 ₺