Vücut geliştirme sporuyla ilgilenenler arasında, sık sık jelibon yemekten bahsedilir. Antrenman sonrası kas gelişimi için glikojen depolarını doldurmak, bir sonraki antrenmana kadar vücudun onarılması için önemlidir. Ancak bunu yaparken, şeker deposu hazır jelibonlar yerine; ev yapımı düşük kalorili bol proteinli fit jelibonlar yapabilirsiniz.
(Dilerseniz tarifin yapılışını videolu olarak yukarıdan izleyebilirsiniz)
Proteinli jelibon yaparken, ana protein kaynağımız “sığır jelatini” olacak. Jelatin suda çözünen bir protein türüdür. Yüksek kolajen içeriğiyle; cilt, tırnak, eklem sağlığını destekler. Özellikle sporcuların tendon, eklem ve bağlarını kuvvetlendirerek sportif performanslarında da artış sağlayabilir.
Jelatin yüksek protein içeriğine sahip olmasına rağmen, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm esansiyel amino asitleri içermemektedir. Bu nedenle tek protein kaynağı olarak tüketilmesini önermiyoruz.
Protein Jelibonu Malzemeleri
- 4 yk jelatin
- 125 ml süt
- 100 g böğürtlen (farklı bir meyve de kullanabilirsiniz)
- 1 çk bal veya pekmez (çok tatlı olmasını isteyenler arttırabilir)
- yarım limon suyu
Şekersiz Diyet Jelibon Nasıl Yapılır?
- Jelatin ile süt karıştırılarak, 5 dakika kadar bekletilir.
- Bu aşamada böğürtlen, limon suyuyla birlikte bir sos tavasına alınarak birkaç dakika ısıtılır. (böğürtlen yerine muz tarzı bir meyve kullanırsanız ısıtmanız gerekmeyecektir)
- Böğürtlenli karışım biraz soğuduktan sonra üzerine bal ve jelatin karışımı eklenir.
- Tüm karışım blenderdan geçirilip kalıplara dökülür. (buz kalıbı kullanabilirsiniz)
- Buzdolabında 30 dakika kadar beklettiğinizde tam bir jelibon kıvamına gelecektir. Afiyet olsun! 🙂
Besin Değerleri
(12 adede bölünce, 1 tanesinin değerleridir.)
Kalori, kcal: 25
Karbonhidrat, g: 1.8
Protein, g: 4
Yağ, g: 0.2